Gassner Gastronomie GmbH
Schloss Hellbrunn
Fürstenweg 37
A-5020 Salzburg
T: +43 662 825 608
M: office@gassner-gastronomie.at
W: www.gassner-gastronomie.at
Kulinarisch durch das Jahr 2019
Regional & saisonal gestalten sich unsere Themenwochem im Restaurant Stieglkeller
& im ****Hotel & Restaurant Schlosswirt zu Anif
Neben unseren Klassikern gibt es in unseren Restaurants in Salzburg und Anif auch besondere Köstlichkeiten, die wir mit viel Liebe zum Detail & Kreativität dem Saisongemüse, -obst und -fleisch widmen.
Und alle Jahre wieder entsteht unser kulinarischer Kalender. Unsere Gäste wissen somit immer Bescheid, welcher Genuss gerade im Fokus steht.
Ein Osterlamm
Zur Osterzeit verwöhnen wir unsere Gäste mit raffinierten Lamm-Gerichten.
(15. bis 27. April)
Sommerlich leicht & süß
Im Juni verführt leichte Kost mit Spargel und Süßes von Erdbeeren unsere Restaurantbesucher.
(01. bis 15. Juni)
Grün zu Orange
Nicht nur der Gastgarten färbt sich in orange-roten Tönen sondern auch unsere saisonalen Kreationen, die sich rund um den Kürbis drehen.
(10. bis 21. September)
Anif isst Wild
Direkt von der Gassner-Jagd in die Küche zaubern wir herbstliche
Wild-Schmankerl mit kräftigen
und wärmenden Aromen.
(08. bis 12. Oktober)
Ein Gansl
..gibt es ab 12. November auf Vorbestellung.
Kulinarisch beginnt & endet das Jahr
Zum Silvesterabend überraschen wir unsere Gäste mit einem festlichen
Gala-Dinner á la Schlosswirt.
Ein wilder Knoblauch & die Kräuter
Zum Frühlingserwachen servieren wir Grünes & Schmackhaftes vom Bärlauch und Kräutern.
(März & April)
Leichter Sommerbeginn
Es wird wärmer und der Gastgarten
füllt sich. Zum Genießen gibt es Köstlichkeiten vom Spargel und Rhabarber.
(Mai & Juni)
D'Schwammerlzeit is d'beste Zeit
Eierschwammerl & Co machen sich in der Küche breit und werden zu traditionellen Schmankerln für unsere Gäste. Für unsere Süßen gibt es Variationen von sommerlichen Beeren.
(Juli & August)
Herbstliche Aromen
.. von Kürbis & Stieglbier. Kreative Kürbis-Gerichte und gehaltvoll-kräftige Saisonbiere ergeben eine Kombination, die man nicht verpassen sollte.
(September & Oktober)
Wild & Wald
Spezialitäten vom Wild zusammen mit herbstlichen Wald-Aromen schaffen unvergessliche Genuss-Erlebnisse.
(November & Dezember)
Wir freuen uns auf euren Besuch
und natürlich über eure Reservierung!
Restaurant Stieglkeller
Festungsgasse 10, 5020 Salzburg
Tel.: +43 (0)662 / 842681
stieglkeller@gassner-gastronomie.at
www.restaurant-stieglkeller.at
Schlosswirt zu Anif
Salzachtalbundesstrasse 7, 5081 Anif
Tel.: +43 6246 72175
info@schlosswirt-anif.at
www.schlosswirt-anif.at