Unser kulinarischer Kalender

Neben unseren Klassikern gibt es in unseren Restaurants in Salzburg und Anif auch besondere Köstlichkeiten, die wir mit viel Liebe zum Detail & Kreativität dem Saisongemüse, -obst und -fleisch widmen.

Und alle Jahre wieder entsteht unser kulinarischer Kalender. Unsere Gäste wissen somit immer Bescheid, welcher Genuss gerade im Fokus steht.

****Hotel & Restaurant Schlosswirt zu Anif

Ein Osterlamm

Zur Osterzeit verwöhnen wir unsere Gäste mit raffinierten Lamm-Gerichten.
(15. bis 27. April)

Sommerlich leicht & süß

Im Juni  verführt leichte Kost mit Spargel und Süßes von Erdbeeren unsere Restaurantbesucher.
(01. bis 15. Juni)

Grün zu Orange

Nicht nur der Gastgarten färbt sich in orange-roten Tönen sondern auch unsere saisonalen Kreationen, die sich rund um den Kürbis drehen.
(10. bis 21. September)

Anif isst Wild

Direkt von der Gassner-Jagd in die Küche zaubern wir herbstliche
Wild-Schmankerl mit kräftigen
und wärmenden Aromen.
(08. bis 12. Oktober)

Ein Gansl

..gibt es ab 12. November auf Vorbestellung.

Kulinarisch beginnt & endet das Jahr

Zum Silvesterabend überraschen wir unsere Gäste mit einem festlichen
Gala-Dinner á la Schlosswirt.

Restaurant Stieglkeller Salzburg

Ein wilder Knoblauch & die Kräuter

Zum Frühlingserwachen servieren wir Grünes & Schmackhaftes vom Bärlauch und Kräutern.

(März & April)

Leichter Sommerbeginn

Es wird wärmer und der Gastgarten
füllt sich. Zum Genießen gibt es Köstlichkeiten vom Spargel und Rhabarber.

(Mai & Juni)

D'Schwammerlzeit is d'beste Zeit

Eierschwammerl & Co machen sich in der Küche breit und werden zu traditionellen Schmankerln für unsere Gäste. Für unsere Süßen gibt es Variationen von sommerlichen Beeren.

(Juli & August)

Herbstliche Aromen

.. von Kürbis & Stieglbier. Kreative Kürbis-Gerichte und gehaltvoll-kräftige Saisonbiere ergeben eine Kombination, die man nicht verpassen sollte.

(September & Oktober)

 

Wild & Wald

 Spezialitäten vom Wild zusammen mit herbstlichen Wald-Aromen schaffen unvergessliche Genuss-Erlebnisse.

(November & Dezember)

Wir freuen uns auf euren Besuch

und natürlich über eure Reservierung!

 

Restaurant Stieglkeller
Festungsgasse 10, 5020 Salzburg

Tel.: +43 (0)662 / 842681

stieglkeller@gassner-gastronomie.at

www.restaurant-stieglkeller.at

 

Schlosswirt zu Anif

Salzachtalbundesstrasse 7, 5081 Anif
Tel.: +43 6246 72175
info@schlosswirt-anif.at
www.schlosswirt-anif.at

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